![Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х40 мм [811-40] - товары для реабилитации](/upload/iblock/3f8/zrdsxp02f6b9h3s4mcc8gt2y1c1abmgj.jpg "Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х40 мм [811-40]: оборудование для реабилитации")
![Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х150 мм [811-6] - товары для реабилитации](/upload/iblock/c3c/702jmsggtf0x8fip25x4oksowxrf9itd.jpg "Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х150 мм [811-6]: оборудование для реабилитации")
Столово-кухонное оборудование предназначено для оснащения пищеблоков, столовых и других помещений, где организованы приготовление, обработка и выдача питания. В зависимости от задач учреждения комплект может включать технику для подготовки продуктов, приготовления блюд, мойки посуды, хранения и организации рабочих процессов.
В нашем каталоге представлены профессиональные решения для основных этапов работы на кухне: универсальные кухонные машины, картофелечистки, пищеварочные котлы, пароконвектоматы, посудомоечные машины и гастроёмкости из нержавеющей стали.
Оборудование для пищеблоков и столовых
Для подготовки и механической обработки продуктов используются универсальные кухонные машины и специализированное оборудование. Картофелечистки помогают организовать обработку корнеплодов, а универсальные машины позволяют выполнять различные операции по переработке пищевых продуктов.
Тепловое оборудование используется для приготовления блюд в необходимом объёме. Пищеварочные котлы подходят для приготовления первых блюд, бульонов, напитков и других продуктов, а пароконвектоматы позволяют использовать обработку горячим воздухом, паром или их сочетанием.
Отдельную часть оснащения составляет оборудование для мойки и работы с готовыми блюдами. Купольные посудомоечные машины применяются для обработки посуды, а гастроёмкости используются при приготовлении, хранении, транспортировке и выкладке продуктов.
При подборе оборудования важно учитывать формат работы пищеблока, количество питающихся, объём приготовления и доступную площадь помещения. Комплектация должна соответствовать последовательности рабочих процессов — от подготовки продуктов до приготовления, мойки и организации выдачи питания.
В нашем каталоге можно подобрать отдельные позиции или сформировать комплект для оснащения столовой и пищеблока с учётом задач конкретного учреждения. Для комплексного оснащения также представлены решения для прачечных и других функциональных помещений.
