Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-100/9 Т стационарный без миксера (серия 900)

Котел пищеварочный КПЭМ-100/9 Т предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, напитков и компотов. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». 

Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается.

Лицевая панель имеет раздельную нижнюю часть для удобного доступа к блоку управления и ТЭНам котла. Мощность нагрева регулируется трехпозиционным пакетным переключателем. Максимальная температура приготовления составляет 100 °С. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра. Крышка котла фиксируется в любом положении.

Особенности котла пищеварочного КПЭМ-100/9 Т

  • Три режима работы (подогрев, основное приготовление, доведение до кипения)
  • Крышка фиксируется в любом положении
  • Регулировка температуры «пароводяной рубашки»
  • Время нагрева до 100 °C не более 40 мин
  • Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304
  • Габаритные размеры: 841×1015×1030 мм
  • Объем котла: 100 л
  • Диаметр котла: 650 мм
  • Мощность: 18,1 кВт
  • Напряжение: 380 В
  • Вес: 127 кг
  • Производство: Россия

Другие товары раздела Столово-кухонное оборудование


В раздел Столово-кухонное оборудование
Машина Посудомоечная МПК-1400К купольного типа 11000008574

В столовых и кафе с залами на 50–70 мест не обойтись без такого вспомогательного оборудования как посудомоечная машина АВАТ МПК-1400К.

Картофелечистка Торгмаш МОК-300М

Картофелечистка Торгмаш МОК 300М применяется для профессиональной очистки корнеплодов.

Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х40 мм [811-40]

Гастрономические емкости из нержавеющей стали — это специальные пищевые лотки, которые применяются не только для приготовления и хранения блюд, но и для транспортировки и выкладки на витрины.

Универсальная кухонная машина Торгмаш УКМ-П (полный комплект)

Универсальная кухонная машина УКМ-П используется для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ВМ2 11000019265

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х150 мм [811-6]

Гастрономические емкости из нержавеющей стали — это специальные пищевые лотки, которые применяются не только для приготовления и хранения блюд, но и для транспортировки и выкладки на витрины.

Получить коммерческое предложение

3 простых шага
1
нажмите зеленую кнопку “запрос КП” на странице интересующего вас товара или в общем списке во вкладке “Каталог”
2
перейдите во вкладку “запрос КП” в правом верхнем углу экрана и выберете количество товаров по всем позициям
3
мы закрепим за вами персонального менеджера, который обработает ваш заказ и свяжется для предоставления полной консультации
Остались вопросы? Укажите номер, и мы перезвоним
Заказать звонок
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Задать вопрос
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Подобрать оборудование
    Карточка организации
    Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности