Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ВМ2 11000019265

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Особенности

  •  инжекционный тип
  •  10 уровней направляющих под гастроемкости типа GN 1/1
  •  продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
  •  удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
  •  легкость в обслуживании
  •  автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
  •  вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки
  •  открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
  •  двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
  •  механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки
  •  внутренняя подсветка камеры
  •  степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды
  •  многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
  •  регулировка влажности от 0% до 100%
  •  таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
  •  5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
  •  возможность записи до 110 собственных программ приготовления
  •  до 4 этапов приготовления в каждой программе
  •  ручной душ
  •  встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
  •  система охлаждения слива
  •  низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
  •  широкий ассортимент дополнительных аксессуаров

Режимы работы

  • КОНВЕКЦИЯ (+30... +270 °С)
  • КОВЕКЦИЯ+ПАР (комбинированный режим, +30...+250 °С)
  • РАЗОГРЕВ (+30...+160 °С)
  • Питание: 380 В
  • Тип управления: электронное
  • Мощность, кВт: 12,5
  • Тип парообразования: инжектор
  • Противень: GN 1/1
  • Количество уровней: 10
  • Растояние между уровнями: 70
  • Мойка: полуавтоматическая
  • Душ ручной: Да
  • Термощуп: Да
  • Установка: на подставке
  • T max, °C: 270
  • T min, °С: 30
  • Габаритные размеры, мм: 840х840х1055
  • Производство: Россия

Другие товары раздела Столово-кухонное оборудование


В раздел Столово-кухонное оборудование
Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х40 мм [811-40]

Гастрономические емкости из нержавеющей стали — это специальные пищевые лотки, которые применяются не только для приготовления и хранения блюд, но и для транспортировки и выкладки на витрины.

Универсальная кухонная машина Торгмаш УКМ-П (полный комплект)

Универсальная кухонная машина УКМ-П используется для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).

Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х150 мм [811-6]

Гастрономические емкости из нержавеющей стали — это специальные пищевые лотки, которые применяются не только для приготовления и хранения блюд, но и для транспортировки и выкладки на витрины.

Машина Посудомоечная МПК-1400К купольного типа 11000008574

В столовых и кафе с залами на 50–70 мест не обойтись без такого вспомогательного оборудования как посудомоечная машина АВАТ МПК-1400К.

Картофелечистка Торгмаш МОК-300М

Картофелечистка Торгмаш МОК 300М применяется для профессиональной очистки корнеплодов.

Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-100/9 Т стационарный без миксера (серия 900)

Котел пищеварочный КПЭМ-100/9 Т предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, напитков и компотов. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». 

Получить коммерческое предложение

3 простых шага
1
нажмите зеленую кнопку “запрос КП” на странице интересующего вас товара или в общем списке во вкладке “Каталог”
2
перейдите во вкладку “запрос КП” в правом верхнем углу экрана и выберете количество товаров по всем позициям
3
мы закрепим за вами персонального менеджера, который обработает ваш заказ и свяжется для предоставления полной консультации
Остались вопросы? Укажите номер, и мы перезвоним
Заказать звонок
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Задать вопрос
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Подобрать оборудование
    Карточка организации
    Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности